Italiaanse quiche

Verwarm de oven voor op 400 °. Lijn de deegschalen op met een dubbele dikte van de stevige folie. Bak 4 minuten.Verwijder de folie; bak 4 minuten langer.Verwijder uit de oven; laat de oven aanstaan.

In een grote koekenpan, kook worst op middelhoog vuur tot niet meer roze; afvoer. Lepel worst in gebakjes; Bestrooi met mozzarella. Bestrooi met ui en paprika. Klop in een grote kom eieren, melk en knoflook. Giet over de paprika's; bestrooi met Parmezaanse kaas.

Bedek randen van quiches losjes met folie; plaats op een bakplaat. Bak op 400 ° 35-40 minuten of tot een mes in het midden is geplaatst er schoon uitkomt. Laat 10 minuten staan ​​voor het snijden. Optie vriezen: dek ongebakken quiches tot 3 maanden in en vries. Om te gebruiken, verwijder uit de vriezer 30 minuten voor het bakken (niet ontdooien). Verwarm de oven op 400 °. Bedek de randen van de korst losjes met folie; Plaats op een bakplaat. Bakken 50-60 minuten of totdat een mes in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Houd 10 minuten voor het snijden stand.