Amerikaans vleesbrood

Bak groene paprika en ui in olie in een grote koekenpan gaar. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer.Overdracht naar een grote kom; afkoelen tot kamertemperatuur.

Verwarm de oven voor op 350 ° C. Voeg eieren, melk, brood, kaas, rozemarijn, zout en peper toe om gebakken groenten te maken. Bak rundvlees en varkensvlees over elkaar en meng goed.

Pat in twee ingevette 9x5-in.loaf pannen. Combineer ketchup, bruine suiker en azijn in een kleine kom.

Bak, onbedekt, 50-55 minuten of tot er geen roze meer overblijft en een thermometer 160 ° aangeeft. Houd 10 minuten voor het snijden stand. Optie vriezen: vorm vleesbroden in een met plastic omslag beklede broodvorm; bedek en bevries tot stevig. Haal uit de pan en wikkel veilig in folie; terug naar de vriezer.Vries tot 3 maanden.Voor gebruik de oven voorverwarmen op 350 °. Omwikkel het vleesbrood en plaats het in de pan. Bakken, onbedekt, 1,25 tot 1,5 uur. of totdat een thermometer in het midden wordt gestoken om 160 ° te lezen.