Italiaanse roomkaas cake

Name: Italiaanse roomkaas cake
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat, verzacht; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met suiker voor suikerbakkers; 5 grote eieren, gescheiden; 1-1/2 theelepels vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gezoete geraspte kokosnoot; Een kop met een inhoud van 190 ml met gehakte pecannoten; 312 gram roomkaas, verzacht; 312 gram roomkaas, verzacht; Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat, verzacht; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met suiker voor suikerbakkers; 1-1/2 theelepels vanille-extract; Een kop met een inhoud van 190 ml met gehakte pecannoten

Karnemelk maakt elke hap van dit geweldige dessert vochtig en smaakvol. Ik vertrouw dit recept het hele jaar door. - Joyce Lutz, Centerview, Missouri

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. In een grote kom room boter, bakvet en kristalsuiker tot licht en luchtig. Doe het ei en de vanille in. Combineer bloem en bakpoeder; voeg afwisselend afgeroomd mengsel toe met karnemelk. Meng tot net gecombineerd. Roer de kokosnoot en pecannoten erdoorheen.
Klop in een andere kom het eiwit met schone kloppers tot het stijf maar niet droog is. Vouw een vierde van het eiwit in het beslag en vouw vervolgens het overgebleven wit samen. Giet in drie ingevette en bebloemde 9-in-potpannen.
Bak tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er 20-25 minuten schoon uitkomt. Koel 10 minuten voordat je de pannen uit de pannen haalt om ze volledig af te koelen.
Voor glazuur, sla roomkaas en boter tot een gladde massa. Behandel de suiker en de vanille van de banketbakker tot het pluizig is. Roer in pecannoten. Spreid glazuur tussen de lagen en over de bovenkant en zijkanten van de cake.