Italiaanse sperziebonen

Was bonen, trim de uiteinden en verwijder de snaren.

Meng bonen en water in een oven.

Aan de kook brengen.

dek af, zet het vuur lager en laat het 6 tot 8 minuten sudderen tot het knapperig is.

uitlekken.

Duik in ijswater om het kookproces te stoppen.

Giet bonen af ​​en zet apart.

Bak de champignons en de volgende 7 ingrediënten in olie in een Nederlandse oven.

Roer de bonen erdoor en kook tot alles goed is opgewarmd.

bestrooi met Parmezaanse kaas.