Jacob's geroosterde broccoli

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).

Klop de olijfolie, het zout en de peper samen in een kom.

Scheid de broccoliroosjes van de stengel.Trim en gooi de onderkant van de steel weg.Peel de stengel met een dunschiller of een messenmes en snijd deze kruisgewijs in 0,25 cm dikke stukken. Voeg roosjes en stelen toe aan het oliemengsel en meng tot een laag. Mix het broccoli-mengsel in een enkele laag op een bakplaat.

Rooster in de voorverwarmde oven tot ze zacht zijn, 8 tot 10 minuten. Strooi citroensap over geroosterde broccoli.