Jalapeno bacon deviled eggs

Name: jalapeno bacon deviled eggs
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 16 Deviled egg halves, 8
Ingredients: 8 eieren, hard gekookt en geschild; 1/2 theelepel mosterdpoeder; 1/4 theelepelsuiker; 1/2 eetlepel witte azijn; 1 dash knoflookpoeder; Een kopje met een inhoud van 80 ml met mayonaise (geen Miracle Whip, het heeft suiker); zout of selderijzout; 3 - 4 eetlepels fijngehakte uien; 2 -5 eetlepels fijngehakte zuurgemaakte jalapenopeper; 4 plakjes knapperig spek, fijngehakt; 1 liter ziploc-zak (om het dooiermengsel in het ei te pipen); paprika (om te garneren, bieslook of korianderblaadjes zou ook goed zijn)

Ik had vandaag een openbaring en bedacht deze. Maak ze wanneer je overgebleven spek hebt (als er zoiets bestaat). Ik moest spek maken, maar het was het waard! Opmerking: wanneer ik gepekelde jalapenoplakken koop, sla ik de hele pot fijn in een 'Bullet' keukenmachine (met de pekel) omdat het zoveel gemakkelijker is om gelijkmatig op nacho's te verdelen en ook in recepten te gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Kook je eieren en spek op hetzelfde moment als je geen restjes hebt.
Snijd de eieren in de lengte doormidden en doe de dooiers in een kleine mengkom.
Pureer de dooiers grondig met de volgende vier ingrediënten.
Voeg de mayo toe in 3rds tot het de consistentie is die je lekker vindt, en klodder dooier. Ik gebruik alle mayo, maar sommige mensen willen niet zoveel consumeren. Meer mayo maakt een lichtere vulling.
Zout naar smaak, voeg dan de ui, jalapeno en spek toe en meng goed.
Plaats in de kwartziploc-zak (vouw de bovenkant goed naar beneden zodat je er geen dooier overheen krijgt en schep het mengsel in een van de hoeken.) Vouw de bovenkant van de zak open, verduister alle lucht, draai de zak rond om het ei te sluiten erin en klem de hoek van de tas.
Leid de dooier door de eierhelften. Het maakt nogal wat, zodat je de dooier op het effen witte deel van het ei kunt hechten, terwijl je het vult.
Garneer.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Jalapeno bacon deviled eggs

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies