Jalapeno-jamburger met gekarameliseerde uien en gorgonzola

Name: jalapeno-jamburger met gekarameliseerde uien en gorgonzola
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 eetlepel canola-olie; 1 theelepel boter; 1 middelgrote ui, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden; 1/2 theelepel zout; Dash suiker; BURGERS:; Dungesneden jalapenopeper, optioneel; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 400 gram gehakt; 4 hamburgerbroodjes, gespleten en geroosterd; 2 eetlepels verkruimelde Gorgonzola-kaas; Dungesneden jalapenopeper, optioneel

In een opwelling, we gemengde zelfgemaakte jalapeno jam in gehakt pasteitjes, vervolgens bovenop de hamburgers met gekarameliseerde uien en pittig Gorgonzola kaas.Fabulous! -Becky Mollenkamp, St. Louis, Missouri

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie en boter op een middelhoog vuur in een koekenpan. Voeg ui, zout en suiker toe; kook en roer 3-4 minuten of tot de ui zacht is geworden. Reduceer de hitte tot medium-laag; kook 4-6 minuten of tot diep goudbruin, af en toe roeren.
Meng in een grote kom gelei, zout en peper. Voeg rundvlees toe; meng licht maar grondig. Vorm in vier dikke pasteitjes van 0,5 inch.
Grill hamburgers, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 4 in.van hitte 4-5 minuten aan elke kant of totdat een thermometer 160 °. Serveert op broodjes met gekarameliseerde ui, kaas en, indien gewenst, gesneden jalapeno.