Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
KBHANSON21
Jamaicaanse erwten en rijst
Erwtjes in dit recept hebben betrekking op bonen. Deze nietje op het eiland staat ook bekend als 'Jamaicaans wapen.' Je kunt chili toevoegen om het pittig te maken als je dat liever hebt. Je hoeft de bruine bonen niet te weken voordat je gaat koken in dit recept
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Breng bonen, knoflook, kokosmelk en 1/2 liter water aan de kook in een middelgrote pan.
-
Zet het vuur laag. Dek af en kook totdat de bonen zacht maar niet papperig zijn, 1 uur en 50 minuten tot 2 uur.
-
Roer in 3/5 liter water, de rijst, lente-uitjes, tijm en 1 eetlepel zout; breng op smaak met peper.
-
Aan de kook brengen. Roer één keer en zet vervolgens het vuur laag.
-
Kook, bedekt, zonder te roeren, tot alle vloeistof is opgenomen, ongeveer 20 minuten.
-
Laat staan, afgedekt, 15 minuten.
-
Meng het mengsel met een vork en breng op smaak met zout en peper.
Blogs die misschien interessant zijn
-
27 minLangkorrelige rijstbouillon, grove jalapeno stengelzaden, grove jalapeno stengelzaden, lente-uitjes, koriander, peterselie, zout, olie-, teentjes knoflook, olie-, limoen,arroz verde (Mexicaanse groene rijst) -
45 minLangkorrelige rijstrijst, water, zout peper, boter, olie-, spek, ui, teentje knoflook, paprika, paprika, maïs, rozijnen, rozijnen, peterselie, zout peper,gekke rijst - Braziliaans -
30 minLangkorrelige rijstananassap van ananas, bouillon, rijst, kaneel, gehaktballen, peper in, paddestoel, teriyaki-saus,teriyaki kebab -
85 minLangkorrelige rijstspinazie, cashewnoten, olie-, ui, rijst, teentjes knoflook, venkelzaad, citroensap, groentebouillon, munt, peterselie,groene pilau met cashewnoten
Ik vond het geweldig