Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Mindiekeller
Jamaicaanse pompoensoep
Mijn vrouw en ik gingen naar het Grand Lido Braco-resort in Jamaica en zodra we bij de accommodatie aankwamen, wilde ik eerst wat Jamaicaanse gerechten eten. Ze brachten een paar Jamaicaanse pompoensoepen en het was geweldig. , het was op de Jerk Chicken w / Rice and Peas. Maar dat is voor een andere keer ... Hier is de soep.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gehakte ui
- 1 kilo pompoen (geschild en in middelgrote tot grote blokjes gesneden)
-
Een kom met een inhoud van2,25 liter met kippenbouillon (iets meer dan een kom met een inhoud van 2 liter inhoud) of een kom met een inhoud van 2,25 liter met groentebouillon (iets meer dan een kom met een inhoud van 2 liter)
- 1 scotch bonnetpeper
- 3 takjes scallions (dun gesneden)
Bereiding
-
Sauteer de uien in een grote pan in boter tot ze transparant zijn.
-
Pompoen toevoegen en vullen met bouillon.
-
Voeg de resterende ingrediënten toe en breng aan de kook
-
(Doe Scotch Bonnet Pepper in het geheel).
-
Laat ongeveer een half uur sudderen of tot de gewenste consistentie.
-
Verwijder Schotse peper en serveer heet.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minVoorgerechten en snacksboter, paddestoel, boter, ui, citroensap, krabvlees, brood, ei, Dille, kaas, wijn,hartige krab gevulde champignons -
35 minGroenteolie-, ui, appel in, tomaten, courgette in, zout peper, peterselie, teentje knoflook,courgette en appelgebak -
40 minGroentewortels, olie-, zout, peper, kastanjes, rozijn, honing,geroosterde wortels met kastanjes en gouden rozijnen -
40 minGroenterapen in vieren, wortels, pastinaken in, olie-, zout, peper, knoflookteentjes lichtjes,gekarameliseerde rapen, wortels en pastinaak
Ik vond het geweldig