Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
IYENGAR21
Japanse aubergine, teriyaki-stijl
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de grill.
-
Snij met een scherp mes aubergine vlees in een kriskras patroon.
-
Leg de aubergine met de huid naar boven in een enkele laag op een antikleef grillpan.
-
Borstel lichtjes met de helft van de olie; braden 10 centimeter weg van de warmtebron gedurende 3 minuten of tot ze ingedeukt maar niet verkoold zijn.
-
Meng ondertussen in een kleine kom sojasaus, suiker en mirin.
-
Draai de plakjes aubergine om en bestrijk ze met de resterende olie; Rooster 1 minuut.
-
Bestrijk het met een mengsel van sojasaus; Rooster nog 1 minuut langer tot de aubergine zacht is als het met een mes wordt doorboord.
-
Bestrooi met lente-uitjes voor het serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minGroentecitroensap, artisjokken, zout, teentjes knoflook, oregano, koriander, komijn, pepervlokken, sherrywijnazijn, olie-,alcachofas en vinagreta aromatica (artisjokken in vinaigrette) -
30 minVoorgerechten en snacksolie-, aardappelen, kruiderij, ei, meel, ei, brood,aardappelblokken -
30 minGroenteRotini pasta, dressing, broccoli roosjes, ui, tomaten, wortel, zout, mosterd-, Chili vlokken, komijnzaad, korianderzaad, peperkorrels, kruidnagel, venkelzaad, paprika poeder, gember poeder, asafoetidapowder,ondeugende curry pastasalade -
135 minGroenteazijn, wijnazijn, beitskruiden, beitskruiden, asperge, wortels, teentjes knoflook, Chipotle,ingelegde chipotle asperges
Ik vond het geweldig