Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
IYENGAR21
Japanse aubergine, teriyaki-stijl
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de grill.
-
Snij met een scherp mes aubergine vlees in een kriskras patroon.
-
Leg de aubergine met de huid naar boven in een enkele laag op een antikleef grillpan.
-
Borstel lichtjes met de helft van de olie; braden 10 centimeter weg van de warmtebron gedurende 3 minuten of tot ze ingedeukt maar niet verkoold zijn.
-
Meng ondertussen in een kleine kom sojasaus, suiker en mirin.
-
Draai de plakjes aubergine om en bestrijk ze met de resterende olie; Rooster 1 minuut.
-
Bestrijk het met een mengsel van sojasaus; Rooster nog 1 minuut langer tot de aubergine zacht is als het met een mes wordt doorboord.
-
Bestrooi met lente-uitjes voor het serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minGroenteolie-, ui, wortel in munten, kool, selderij, paprika, room, mosterd-, peper, zout, kaas,russ's plantaardige melange -
25 minGroenteselderij opbrengst, bouillon, ui, peterselie, tijm, rosmarijn, peper, zout, boter, kruiden,gestoofde selderij met kruiden -
80 minGroenteolie-, teentjes knoflook, brood, bouillon, tomaten, basilicum,pat's tomatenbrood soep -
30 minGroenteartisjokken, citroen in, teentjes knoflook, Bay kruiden, boter, wijn, boter, saus,knoflook artisjokken
Ik vond het geweldig