Japanse kool broodjes

Name: Japanse kool broodjes
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 grote koolbladeren; 300 gram gemalen varkensvlees; 4 shiitake-paddenstoelen; 1/2 ui; 1 wortel; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met kippensoepbasis; 1 eetlepel sojasaus

Ingrediënten

8 grote koolbladeren
300 gram gemalen varkensvlees
4 shiitake-paddenstoelen
1/2 ui

1 wortel
1/2 theelepel zout
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met kippensoepbasis
1 eetlepel sojasaus

Bereiding

Was koolbladeren en stoom of kook ze om te verzachten.
Hak de shiitake-paddenstoelen, wortel en ui fijn.
Meng gemalen varkensvlees, shiitake, wortel en ui in een kom. Voeg zout toe en mix verder.Divineer het varkensvleesmengsel in 8 porties.
Doe een portie varkensmengsel op een koolblad en rol het. Maak 8 koolbroodjes.
Doe kippensoepbouillon en sojasaus in een diepe pan en leg koolrolletjes in de pan. Laat de kool rollen op laag vuur tot het vlees gaar is.