Jen's cranberry appeltaart

Name: jen's cranberry appeltaart
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram roze roze bak appels (zoals Pink Lady®) - geschild, klokhuis en in plakjes; 400 gram Granny Smith-appels - geschild, klokhuis en in plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met verse veenbessen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die stevig verpakte bruine suiker bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 2 Meyer-citroenen, genest; 1 1/4 theelepel gemalen kaneel; 0.25 theelepel vers geraspte nootmuskaat; 1 theelepel vanille-extract; 1 taart deeg voor een taart met dubbele korst; 2 eetlepels boter, in kleine stukjes gesneden

Een van mijn favoriete pasteien bij Thanksgiving, deze cranberry appeltaart heeft precies de juiste hoeveelheid zoet en scherp.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Combineer roze appels, Granny Smith-appels, veenbessen, bruine suiker, bloem, citroenschil, kaneel, nootmuskaat en vanille samen in een kom en roer tot de appels volledig zijn bedekt.
Rol en lijn een taartvorm uit met 0.5 het deeg. Giet het appelmengsel in de taartvorm.Daar een appelmengsel met stukjes boter.Roll de resterende 0,5 het deeg en het bovenste appelmengsel met het deeg uit. centimeter randen van de bodem en de bovenste korstjes samen. Stop in het deeg en krimp tot een rand. Snijd de luchtopeningen in de bovenkant van het deeg en plaats de taart op een bakplaat.
Bak de taart in de voorverwarmde oven tot de appels zacht zijn, het vulling borrelt en de korst goudbruin is, ongeveer 50 minuten. Overdracht naar een rooster om af te koelen.