Jicama maïssalade

Name: jicama maïssalade
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter die bevroren maïskorrels bevat, ontdooid; 900 gram jicama, geschild en in blokjes gesneden; 4 middelgrote mango's - geschild, gepoot en in blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte rode ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander; 130 liter limoensap; zout en peper naar smaak

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1 liter die bevroren maïskorrels bevat, ontdooid
900 gram jicama, geschild en in blokjes gesneden
4 middelgrote mango's - geschild, gepoot en in blokjes gesneden
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gehakte rode ui

Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte verse koriander
130 liter limoensap
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Meng in een grote serveerschaal de maïskorrels, jicama, mango, rode ui en koriander.
Giet het limoensap over en breng op smaak met zout en peper.
Gooi tot goed gemengd..