Kaasachtige aubergine braadpan

Name: kaasachtige aubergine braadpan
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 aubergine, gepeld en in blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Cheddar-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met een mix van droog brood en vulling; 1 teentje knoflook, geplet; 2 eetlepels in blokjes gesneden ui; 1 ei, licht geslagen; 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden; zout en peper naar smaak

Ik ben niet echt groot in aubergine, maar ik kook het voor mijn man. Dit gerecht werd in haast samen gegooid en het bleek HEERLIJK te zijn. Ik at zelfs de restjes.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Plaats de aubergine in een middelgrote magnetronbestendige schaal. Kook, eenmaal roerend, in de magnetron 5 minuten op hoog, of totdat het gaar is.Overdracht naar een 23x23 centimeter ovenschaal.Meng in 130 liter Cheddar-kaas, vullingmix, knoflook, ui en ei. Seizoen met Italiaanse kruiden, zout en peper.
Bak 15 minuten in de voorverwarmde oven. Bedek met de resterende kaas en blijf 15 minuten bakken, tot de kaas bruisend en lichtbruin is.