Kaasachtige koolrabi

Name: kaasachtige koolrabi
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 20 middelgrote koolrabi, geschild en in schijfjes van 2/3 centimeter gesneden; 1/2 theelepel zout; 3 theelepels boter; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1 (298 gram) kan gecondenseerde kippenbouillon bevatten; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte Amerikaanse kaas bevat; 1/8 theelepel gemalen piment; 2 theelepels gehakte peterselie (voor garnering)

Maak en deel dit Cheesy Kohlrabi-recept uit.

Ingrediënten

20 middelgrote koolrabi, geschild en in schijfjes van 2/3 centimeter gesneden
1/2 theelepel zout
3 theelepels boter
Een beker met een inhoud van
60 ml die meel voor alle doeleinden bevat

1 (298 gram) kan gecondenseerde kippenbouillon bevatten
Een kop met een inhoud van
60 ml die geraspte Amerikaanse kaas bevat
1/8 theelepel gemalen piment
2 theelepels gehakte peterselie (voor garnering)

Bereiding

In een steelpan van 2 liter op matig vuur, verwarm in 2,5 centimeter kokend water koolrabi en zout tot koken.
Zet het vuur laag, dek af en laat 30 minuten sudderen.
Drain.
Ondertussen in een steelpan van 3 liter op laag vuur, in hete boter, het meel zachtjes roeren.
Voeg geleidelijk onverdunde kippenbouillon toe en kook, onder voortdurend roeren, tot het mengsel is ingedikt.
Haal van het vuur en roer de kaas erdoor tot het gesmolten en glad is.
Voeg koolrabi toe en kook tot het helemaal heet is.
Bestrooi het mengsel met de piment en garneer met de gehakte peterselie.