Kaasachtige oven geroosterde fingerling frietjes

Name: kaasachtige oven geroosterde fingerling frietjes
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Vleesaardappelen van 1,3 kilo, in de lengte doormidden gesneden; Reynolds Wrap® aluminiumfolie; 2 eetlepels gesmolten boter; 1 theelepel knoflookzout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde fontinakaas; Verse peterselie, gescheurd; Verse basilicumbladeren, gescheurd; Chopped vers bieslook; Kosher zout en gescheurde zwarte peper naar smaak; Reynolds Wrap® aluminiumfolie

Elke tafel verdient het om dit lekkere aperitiefje van Gaby Dalkin van What's Gaby Cooking te proberen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 F.
Breng in een grote kom de gehalveerde aardappelen, olijfolie, boter, knoflookzout en versgebarsten zwarte peper samen.
Scheur 10 grote vellen Reynolds Wrap® aluminiumfolie, elk ongeveer 41 centimeter lang. Scheid het aardappelmengsel gelijkmatig tussen de vellen folie. Folie naar boven foliedelen. Dubbele vouwtop en uiteinden om pakket te verzegelen, waardoor er ruimte is voor warmtecirculatie. Plaats de pakjes op een bakplaat en breng ze over naar de oven. Kook gedurende 25 minuten.
Verwijder een pakket uit de oven. Open het pakket voorzichtig door langs de bovenste vouw te snijden met een scherp mes, zodat stoom kan ontsnappen; open dan de bovenkant van het foliepakket. Controleer of de aardappelen volledig gaar zijn en de vork gaar is; zo niet, ga dan nog 5 minuten naar de oven.
Eenmaal gekookt, open de pakjes en bedek elke portie aardappelen met kaas en kruiden. Laat de kaas smelten voor het serveren. Breng op smaak met peper en zout naar smaak.