Kaasachtige rijst

Name: kaasachtige rijst
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/4 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongekookte langkorrelige rijst; 1/4 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 60 ml die gekuipte proceskaas bevat (Velveeta); 1 eetlepel gehakte verse peterselie, optioneel

Het beste van dit kaasige rijstrecept is dat het geweldig is, zowel warm als koud. Het is een gerecht dat ik vaak maak omdat kaas en rijst nietjes zijn in mijn voorraadkast en omdat het goed reist, neem ik het graag mee naar een picknick of een barbecue.

Ingrediënten

1/4 liter water
Een kopje met een inhoud van
130 ml met ongekookte langkorrelige rijst
1/4 theelepel zout

Een beker met een inhoud van
60 ml die gekuipte proceskaas bevat (Velveeta)
1 eetlepel gehakte verse peterselie, optioneel

Bereiding

Breng het water, rijst en zout in een kleine pan aan de kook. Verminder hitte; dek af en laat het 20 minuten sudderen of totdat het wordt opgenomen en de rijst zacht is
Verwijder van het vuur; indien gewenst kaas en peterselie roeren. Bedek en laat 2 minuten staan of tot kaas is gesmolten. Roer tot het mengsel.