Kaasplaat kebab

Kies eerst je kaas. Ik raad aan te kiezen tussen 2-4 soorten kaas, afhankelijk van hoeveel variatie je wilt op je spies. Wees er zeker van dat je ook kaasjes kiest die het aankleden en doorstoken kunnen zijn. Mijn favorieten hiervoor zijn : je favoriete cheddar, een eenvoudige brie die niet te vloeibaar is bij kamertemperatuur, een gouda van geiten en een blauw als fourme d'ambert. Cube al je kaas.

Wanneer je je klaar maakt om harde kaas te kubussen (zoals Cheddar of Gouda), laat het dan op kamertemperatuur komen, zodat het niet kapot gaat als je het probeert te snijden. Snelkaas is ok om koud te snijden.

Haal je spiesen eruit, ik gebruik graag middelgrote of traditionele kababs in tweeën gesneden.

Leg nu je spiesen op je kaasblokjes. Het patroon dat ik gebruik is: kaas, olijf, brood, verschillende kaas, salami, brood, kaas, olijfproteïne, brood, abrikoos. Dit is om te voorkomen dat de kazen elkaar raken, zodat je kunt geniet ervan individueel terwijl je de eter altijd een stuk brood geeft naast een stuk kaas

Voel je vrij om leuke layering te hebben! Probeer deze methode met je favoriete kaasplankjes voor een leuke picknickschaal die snel ieders favoriet zal worden.