Kakeladi's originele wasc (witte amandel zure room) cake

Meng in een kom de eerste 3 ingrediënten. (zie opmerkingen hieronder) Opzij zetten.

Plaats de resterende ingrediënten in de mengkom en voeg de droge toe.

Mix op laag (ik gebruik een KA-menger) snelheid gedurende 30 seconden, totdat droge ingrediënten zijn opgenomen; mix op medium 2 minuten.

Dit maakt 1 en 0,5 keer de gebruikelijke beslag dan een 'rechte' cakemix. Het vult een van de volgende pannen: 8 "sq; 12" round; 9x13x2; OF één ronde van 10 "en 6".

Giet in de pan (nen) en bak zoals gewoonlijk. Ik bak het liefst 140 graden.voor 0 minuten, draai dan de oven op 160 graden.voor een gelijke tijd OF totdat je taart kunt ruiken. Als het van de randen van de pan is het * meer dan klaar *. Je moet een platte taart hebben die (meestal) nivellering nodig heeft en niet kleverig is aan de bovenkant als deze afkoelt.

Speciale opmerkingen:.

Dat klopt - er is GEEN olie, boter of margarine in dit recept.

Gebruik grote eieren.

Als amandelextract (geen emulsie) wordt gebruikt, voeg dan 2 theelepels toe of naar smaak.

Kan ELKE cakesmaak gebruiken.

Smaakstoffen kunnen veranderen, afhankelijk van de cakeachtige smaak die je gebruikt. Probeer een combinatie van 1 deel vanille, 0,5 deel botersmaakstof en 0,25 deel amandel.

Het is belangrijk om de droge ingrediënten goed te mengen, vooral als je een chocolademix gebruikt, anders heb je witte vlekken in de uiteindelijke cake. Ik gebruik een draadwisk.