Kalkkruidkip

Name: kalkkruidkip
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1/4 liter limoensap; Een kopje met een inhoud van 170 ml met Italiaanse slasaus; 2 theelepels fijngehakte knoflook; 2 theelepels gedroogde basilicum; 1 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1 vleeskuiken/friteuse kip (1,3 tot 1,8 kilogram), in stukken gesneden

"Dit is een pittig recept voor kip", schrijft Jennifer Partin van Repton, Alabama. "Het limoensap is de sleutel."

Ingrediënten

1/4 liter limoensap
Een kopje met een inhoud van
170 ml met Italiaanse slasaus
2 theelepels fijngehakte knoflook
2 theelepels gedroogde basilicum

1 theelepel gedroogde tijm
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel peper
1 vleeskuiken/friteuse kip (1,3 tot 1,8 kilogram), in stukken gesneden

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste zeven ingrediënten. Giet 1/4 liter marinade in een grote hersluitbare plastic zak; voeg de kip toe. Verzegelde zak en draai om te vacht; marineer gedurende 15 minuten. Behalve de resterende marinade voor rijgen
Laat de marinade uitlekken en weggooien. Kip grillen, afgedekt, op matig vuur gedurende 1011 minuten of tot sappen helder kleuren, af en toe bedruipen met 130 liter gereserveerde marinade. Bies de marinade over de kip vlak voor het serveren.