Kalkoen en spinazie schuiven

Name: kalkoen en spinazie schuiven
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 3 knoflookteentjes, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 2 theelepels zout; 1/2 theelepel zwarte peper; 1 eetlepel citroensap; 1,3 kilo gemalen kalkoen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse spinazie, fijngehakt; 6 groene uien, in dunne plakjes gesneden; 1 theelepel komijn; 3 knoflookteentjes, gehakt; 2 theelepels zout; 1/2 theelepel zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met rucola; 20 broodjes krakeling, in tweeën gesneden

Ik hield nooit van hamburgers, totdat ik dit recept probeerde. Dit maakt ongeveer 20 sliders. De componenten van de sliders zijn pretzelbroodjes, kalkoenburgers, een knoflookaioli en rucola. Elk onderdeel is belangrijk voor de algehele smaak! Ik serveer deze met zoete frietjes.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 graden.
Combineer alle ingrediënten voor aioli in een kleine kom, meng goed en dek af; zet opzij in de koelkast tot hamburgers klaar zijn.
Meng in een grote kom alle ingrediënten voor hamburgers (behalve de rucola en broodjes) en meng goed met de handen tot alle ingrediënten goed zijn verwerkt.
Vorm in kleine pasteitjes; kook op middelhoog vuur in een koekenpan tot het gaar is, 3-4 minuten per kant. (Deze kunnen ook als tegengrill worden gemaakt, ongeveer 4 minuten totaal).
Terwijl hamburgers koken, leg je de gesneden broodjes met de kant op een bakplaat. Bak 3-4 minuten, tot ze licht geroosterd zijn.
Schuifregelaars samenstellen: voor elke schuif schuif je de aioli uit op beide afgeknipte zijden van een krakelingrol. Plaats een pasteitje en rucola op de onderste helft van de rol en bedek de bovenkant met de andere helft van de rol.