Kalkoen met dressing van maïsbrood

In een koekenpan, bleekselderij en ui in boter gaar. Plaats in een grote kom met maïsbrood, kruimels, salie en gevogelte kruiden. Combineer eiervervanger en bouillon; voeg toe aan het maïsbroodmengsel, voorzichtig roeren om te mengen.

Vlak voor het bakken, spant de lichaamsholte en in de nek met dressing. Maak of maak openingen vast. Tiet de drumsticks samen. Plaats op een rek in een braadpan. Bies met gesmolten boter. Bak op 325 ° gedurende 3,5 tot 4 uur of tot een thermometer leest 180 ° voor de kalkoen en 165 ° voor de stop. Als kalkoen bruin begint te worden, dek je het licht af met een tent van aluminiumfolie. Laat als het kalkoen klaar is 20 minuten staan. Verwijder al het verband in een serveerschaal.