Kalkoen peper kabobs

Name: kalkoen peper kabobs
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 blik (227 gram) ongezoete ananasbrokken; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 2 eetlepels canola-olie; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 theelepel bereide mosterd; 400 gram borsthaasjes, gesneden in centimeterkubussen; 2,5 grote zoete ui, in centimeters gesneden; 2,5 grote zoete rode paprika, in centimeters gesneden; 2,5 grote zoete rode paprika, in centimeters gesneden

Dit is een favoriete zomer in ons huis. Terwijl de kalkoen een leuke afwisseling is van het tempo en goed smaakt met de zoete saus en ananas, combineert het recept ook goed met blokjes kip. - Traci Goodman, Paducah, Kentucky

Ingrediënten

Bereiding

Giet de ananas leeg en bewaar 60 liter sap. Meng voor de marinade bruine suiker, olie, Worcestershire-saus, knoflook, mosterd en gereserveerd sap
In een andere kom, gooi kalkoen met marinade van 80 liter; koel, bedekt, 2-3 uur. Bedek en bewaar de resterende marinade.
Op acht metalen of geweekte houten spiesen, afwisselend kalkoen, groenten en ananasbrokken rijgen; gooi de overgebleven marinade in kom. Plaats de kabobs op een geolied grillrek op middelhoog vuur. Grill afgedekt, totdat kalkoen niet meer roze is, 8-10 minuten, af en toe draaien; rij regelmatig met gereserveerde marinade gedurende de laatste 3 minuten.