Kalkoenburgers voor twee met kruid-citroensaus

Name: kalkoenburgers voor twee met kruid-citroensaus
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijngehakte rode ui bevat; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met eetlepel plus een kopje met een inhoud van 80 ml die zure room bevat, verdeeld; 200 gram magere grond kalkoen; 1 eetlepel verkruimelde fetakaas; 1-1/2 theelepels gehakt bieslook; 1,5 theelepels fijngehakte verse basilicum of 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1-1/2 theelepels citroensap; 0,75 theelepel gehakte verse dragon of 0,25 theelepel gedroogde dragon; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 2 slabladeren; 2 sesamzaad hamburgerbroodjes, split

Een pittige zure roomsaus vormt een aanvulling op deze vochtige Turkse hamburgers gevuld met fetakaas. "Het is niet altijd gemakkelijk om voor twee te koken," merkt Lily Julow, Lawrenceville, Georgia op, "maar burgers maken er een centimeter van. Dit recept kan eenvoudig worden verdubbeld, te."

Ingrediënten

Bereiding

Meng de ui, peterselie en 1 eetlepel zure room in een kommetje. Verkruimel de kalkoen over het mengsel en meng goed. Vorm in vier dunne pasteitjes. Top twee pasteitjes met fetakaas; top met de resterende pasteitjes en druk de randen stevig vast om te verzegelen
Gebruik een tang met lange steel, bevochtig een papieren handdoek met bakolie en dek het grillrooster licht aan. Bak hamburgers, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 4 inch van het vuur gedurende 5-6 minuten aan elke kant of totdat een thermometer 165 is. °
Meng in een kleine kom bieslook, basilicum, citroensap, dragon, zout, peper en overgebleven zure room. Serveer burgers op slagelijnde broodjes met kruidensaus.