Kalkoenen met laag cholesterolgehalte

Name: kalkoenen met laag cholesterolgehalte
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram magere grond kalkoen; 1/4 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel chilipoeder; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel uienpoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Mexicaanse salsa (zoals Herdez®), uitgelekt; 1 (128 gram) kan in groene paprika's in blokjes gesneden, uitgelekt; 1 eetlepel gehakte verse koriander, of naar smaak (optioneel); zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 12 taco schelpen; 2 avocado's, in plakjes of naar smaak (optioneel); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Monterey Jack-kaas, of naar smaak (optioneel); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde sla of naar smaak (optioneel); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden tomaten (optioneel)

Tacos gemaakt van gemalen kalkoen voor een smakelijke, cholesterolveranderende verandering. Kies je favoriete toppings als aanvulling op de kalkoen.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit een licht geoliede koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kalkoen en ui tot bruin, ongeveer 8 minuten. Laat sap uitlekken en weggooien.
Roer chilipoeder, knoflookpoeder en uipoeder door het mengsel van kalkoen tot ze goed gecombineerd zijn. Meng in salsa, groene pepers, koriander, zout en peper. Kook en voeg af en toe taco-vulling toe tot de smaken smelten, 7 tot 10 minuten.
Vul taco schelpen met taco vulling. Top met avocado, geraspte Monterey Jack kaas, sla en tomaten.