Kalkoenkoekjes

In een grote kom room boter en bruine suiker tot licht en luchtig. Voeg geleidelijk maïssiroop, honing en citroenschil toe. Meng de bloem, zout, bakpoeder, kaneel en gember; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe en meng goed. Behandel en koel 2 uren of tot gemakkelijk te behandelen.

Verdeel het deeg in vieren. Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rolt u een portie tot een dikte van 0,125 inch. Snijd in de gewenste vormen met bebloemde 2-inch kookplaten. Plaats 2 inch op de ingevette bakplaat. Bakken op 350 ° voor 8 -10 minuten of tot het licht goudbruin is. Verwijder de draadrekken om af te koelen. Herhaal met het resterende deeg.

Voor glazuur, in een kleine kom, combineer de suiker van banketbakkers en voldoende water om de gewenste consistentie te bereiken. Verspreid cookies. Bewaar indien gewenst met gekleurde suiker.