Kalkoenvleugels met jus

Verhit de olie in een middelgrote pan.

Was en droog de kalkoenvleugels grondig. Bak de vleugels in de olie, op middelmatig vuur, draaien, tot ze aan beide kanten bruin beginnen te worden.

Verwijder de vleugels; voeg de bloem aan de pot toe en roer als het bruin is. Wanneer de bloem bruin is, voeg de vleugels, paprika, ui en warm water toe en breng aan de kook, af en toe roeren.

Voeg tijm, zout en peper toe kort nadat de pan begint te koken.

Kalkoenvleugels moeten koken tot ze zacht zijn, 45 tot 60 minuten of meer.

Voeg zonodig warm water toe om een ​​rijke jus te behouden.

Serveer met rijst of aardappelen, of eet ze alleen.