Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Libby Asteak
Beef stroganoff, de beste
Dit is een recept dat werd doorgegeven door mijn grootmoeder en ik ben er helemaal weg van. Ik heb het enigszins aangepast tot een gezondere versie. Hopelijk geniet je er net zoveel van als mijn familie en vrienden.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 900 1 gram mager stoofvlees of 900 1 gram rundvlees, reepjes
- 1 grote ui, gehakt
- 8 champignons, in grote stukken gesneden
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die droge rode wijn bevat
- 1,25 liter rundvlees bouillon met laag natriumgehalte
- 2 eetlepels ketchup
- 2 eetlepels Worcestershire-saus
- 2 eetlepels HP-biefstuksaus
Bereiding
-
Verhit in grote sauspan 2 eetlepels olijfolie en bak reepjes bruin aan. Pronk met gemalen peper.Verwijder van de pan en plaats hem in een diepe pot.
-
Voeg uien en champignons toe om te paneren en bak ze goudbruin. Voeg toe aan de pot.
-
Blus de pan met rode wijn en voeg toe aan de pan. Voeg runderbouillon, ketchup, HP-saus, runderborst, worcestersuisaus en laurierblaadjes toe aan de pot. Bedek en laat sudderen (laag sudderen) gedurende 2 uur.
-
Meng de margarine en het meel samen met een vork in een kom. Breng stroganoff aan de kook en voeg een theelepel van dit mengsel per keer aan de stroganoff toe, tot je de gewenste dikte krijgt. Lagere hitte en voeg zoveel zure room toe als je wilt .Ik ben geen grote persoon met zure room, dus ik voeg gewoon een kopje toe met een inhoud van 130 ml met een
-
Kook de eiernoedels tot ze gaar zijn, giet af en voeg ze toe aan de afzonderlijke serveerschalen. Top met stroganoff en strooi er een beetje dille bovenop.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minStovenui, biefstuk, paddestoel, olie-, boter, meel, zure room, mosterd-, citroen, citroen, bouillon, zout peper, peterselie,klassieke beefstroganoff
-
75 minStoventeentjes knoflook, ui, olie-, venkel verwees vaak naar Anijs, wine only what you would drink!, aardappelen, venkel verwees vaak naar Anijs, tomaten, rozemarijn theezeefje, oranje, saffron generous!, fooi haaienfilet visfilet, mosselsap, zout peper,de Italiaanse visstoofpot van moosewood
-
450 minStovenkipfilet filets beenderen, meel, olie-, tomaten, asperge, perziken, niet drinken, Thaise Spaanse pepersaus, Chili poeder, komijn, tomaten, rijst,langzaam gekookt, hoi hoerig deerne
-
90 minStovenvarkensribben, zout peper, olie-, wijn, chili knoflooksaus sambal olek als je dat wenst, ui, selderij, afgeroomde maïs, balsamico azijn, mosterd-, spinazie, noedel,land ribben langzaam gestoofd in wijn - met noedels
Ik vond het geweldig