Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
PATERSKA
Runderminestrone soep
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 60 liter olijfolie
- 400 gram stoofvlees, in kleine blokjes gesneden
- 60 liter olijfolie
- 1 eetlepel boter
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 3 middelgrote worteltjes, in blokjes gesneden
- 2 selderieribben, in blokjes gesneden
- 2 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 1 middelgrote courgette, in blokjes gesneden
- 1 (425 gram) kan groene bonen snijden, niet uitlekken
- 1 (425 gram) kan groene bonen snijden, niet uitlekken
- 1 (454 gram) kan tomaten in blokjes snijden, niet uitlekken
-
Een kom met een inhoud van1 liter met runderstock
Bereiding
-
In een grote pan of Nederlandse oven, bruin vlees in 2 T olijfolie.Verwijder rundvlees en drippings uit de pot (blijf druipen).
-
Bak de uien, wortelen en bleekselderij in de olijfolie en boter. Voeg aardappelen en courgette toe, één voor één, elk 2-3 minuten koken voor het toevoegen van de volgende. Zout en peper tussen elke toevoeging, naar smaak.
-
Voeg witte bonen, groene bonen, rundvleesbouillon en tomaten toe. Bedek en kook langzaam op laag vuur gedurende minimaal 3 uur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
140 minStovenlamsschachten, meel, olie-, ui, wortel, selderij rib, Chili peper, linzen, tomaten, water, wijn, peterselie,langzaam gekookt lamsvlees met linzenragout -
500 minStovenrundvlees, ui, teentjes knoflook, paddestoel, zout, peper, bouillon, tomaten, meel, meel,gemalen rundvlees stroganoff -
110 minStovenkippenpoten vleugels, zout, peper, spek, boter, olie-, ui, cognac, wijn, paddestoel, boter, boter, meel, baai, tijm, peterselie, rosmarijn, kruidnagel, teentjes knoflook,landelijke coq au vin -
90 minStovenTurkije, bushel boerenkool geript in, wortels, ui, peper, jalapenopeper zaden verwijderen, knoflook, perziksalsa, tomaten, bonen, bouillon, Worcestershire saus, chili mijn eigen met behulp van Mille's Chilipoeder, kurkuma, paprika poeder, komijn, kaneel, cacao, zout, peper, suiker,rokerige kalkoenspaanse peper met perziksalsa en boerenkool
Ik vond het geweldig