Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
PATERSKA
Runderminestrone soep
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 60 liter olijfolie
- 400 gram stoofvlees, in kleine blokjes gesneden
- 60 liter olijfolie
- 1 eetlepel boter
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 3 middelgrote worteltjes, in blokjes gesneden
- 2 selderieribben, in blokjes gesneden
- 2 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 1 middelgrote courgette, in blokjes gesneden
- 1 (425 gram) kan groene bonen snijden, niet uitlekken
- 1 (425 gram) kan groene bonen snijden, niet uitlekken
- 1 (454 gram) kan tomaten in blokjes snijden, niet uitlekken
-
Een kom met een inhoud van1 liter met runderstock
Bereiding
-
In een grote pan of Nederlandse oven, bruin vlees in 2 T olijfolie.Verwijder rundvlees en drippings uit de pot (blijf druipen).
-
Bak de uien, wortelen en bleekselderij in de olijfolie en boter. Voeg aardappelen en courgette toe, één voor één, elk 2-3 minuten koken voor het toevoegen van de volgende. Zout en peper tussen elke toevoeging, naar smaak.
-
Voeg witte bonen, groene bonen, rundvleesbouillon en tomaten toe. Bedek en kook langzaam op laag vuur gedurende minimaal 3 uur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
135 minStovenolie-, ui, biefstuk, teentjes knoflook, tomaten, rundvlees voorraad, wijn, kaas, zout, peper,langzaam gekookt rundvlees en rode wijnragout -
45 minStovenham, water, wortels, aardappelen, boter, meel, zout peper, peterselie,Amager eiland stoofpot (amageroos) -
90 minStovenolie-, ui, teentjes knoflook, chorizo worst, Chili, tomaten, suiker, peper ontpit, boter pompoen, bonen, peterselie,chorizo, bonen en pompoen -
150 minStovenstoof vlees in, tabil Tabil Tunisian Spice, peper, olie-, olie-, ui, tomaten, water, harissa Harissa Paste, kikkererwten, Cayenne peper, rapen in vieren, peterselie, spinazie in, zout, citroen,Tunesische rundvleesstoofpot (liftiyya)
Ik vond het geweldig