Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
PATERSKA
Runderminestrone soep
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 60 liter olijfolie
- 400 gram stoofvlees, in kleine blokjes gesneden
- 60 liter olijfolie
- 1 eetlepel boter
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 3 middelgrote worteltjes, in blokjes gesneden
- 2 selderieribben, in blokjes gesneden
- 2 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 1 middelgrote courgette, in blokjes gesneden
- 1 (425 gram) kan groene bonen snijden, niet uitlekken
- 1 (425 gram) kan groene bonen snijden, niet uitlekken
- 1 (454 gram) kan tomaten in blokjes snijden, niet uitlekken
-
Een kom met een inhoud van1 liter met runderstock
Bereiding
-
In een grote pan of Nederlandse oven, bruin vlees in 2 T olijfolie.Verwijder rundvlees en drippings uit de pot (blijf druipen).
-
Bak de uien, wortelen en bleekselderij in de olijfolie en boter. Voeg aardappelen en courgette toe, één voor één, elk 2-3 minuten koken voor het toevoegen van de volgende. Zout en peper tussen elke toevoeging, naar smaak.
-
Voeg witte bonen, groene bonen, rundvleesbouillon en tomaten toe. Bedek en kook langzaam op laag vuur gedurende minimaal 3 uur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
120 minStovenstoofvlees, meel, zout, peper, boter, olie-, rundvlees voorraad, citroensap, Worcestershire saus, suiker, ui, baai, piment, wortels, ui, aardappelen, pastinaak in uniform mijn toevoeging,De ouderwetse stoverij van de fannylandbouwer -
125 minStovenroosteren kippen ingewanden, kippenbouillon, water, bouillon, noedel, zout peper,gram kip en noedels -
170 minStovenolie-, ui, teentje knoflook, basilicum, varkenshaas in, tomaten, pompoen puree, bouillon, roos, zout, peper, aardappelen, bonen, kaneel,pompoen varkensstoofpot -
25 minStovenolie-, sjalotten, citroengras, gember, pepers, kokosmelk, kippenbouillon, kabeljauw visfilets oog, kaffir limoen, koriander,stoofpot met vis, kokos en koriander
Ik vond het geweldig