Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
PATERSKA
Runderminestrone soep
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 60 liter olijfolie
- 400 gram stoofvlees, in kleine blokjes gesneden
- 60 liter olijfolie
- 1 eetlepel boter
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 3 middelgrote worteltjes, in blokjes gesneden
- 2 selderieribben, in blokjes gesneden
- 2 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 1 middelgrote courgette, in blokjes gesneden
- 1 (425 gram) kan groene bonen snijden, niet uitlekken
- 1 (425 gram) kan groene bonen snijden, niet uitlekken
- 1 (454 gram) kan tomaten in blokjes snijden, niet uitlekken
-
Een kom met een inhoud van1 liter met runderstock
Bereiding
-
In een grote pan of Nederlandse oven, bruin vlees in 2 T olijfolie.Verwijder rundvlees en drippings uit de pot (blijf druipen).
-
Bak de uien, wortelen en bleekselderij in de olijfolie en boter. Voeg aardappelen en courgette toe, één voor één, elk 2-3 minuten koken voor het toevoegen van de volgende. Zout en peper tussen elke toevoeging, naar smaak.
-
Voeg witte bonen, groene bonen, rundvleesbouillon en tomaten toe. Bedek en kook langzaam op laag vuur gedurende minimaal 3 uur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minStovenvarkenshaas in, olie-, water, rijst, maïs, koriander,stoofvlees van varkensvlees, zwarte boon en rijst -
255 minStovenvarkenslende, aardappelen, bonen, ui, teentjes knoflook, tijm, peper, water, bouillon, water, maïzena,varkensstoofpot provençaals -
20 minStovenmeel, poeder, , , zout, peper, water,oma's dumplings from scratch: 100 jaar oud recept -
35 minStovenolie-, worst, ui, paprika, teentjes knoflook, pestosaus Kruiden, tomaten, tomaten, bonen, groenten, rundvlees voorraad, macaroni,Italiaanse worstminestrone
Ik vond het geweldig