Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
PATERSKA
Runderminestrone soep
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 60 liter olijfolie
- 400 gram stoofvlees, in kleine blokjes gesneden
- 60 liter olijfolie
- 1 eetlepel boter
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 3 middelgrote worteltjes, in blokjes gesneden
- 2 selderieribben, in blokjes gesneden
- 2 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 1 middelgrote courgette, in blokjes gesneden
- 1 (425 gram) kan groene bonen snijden, niet uitlekken
- 1 (425 gram) kan groene bonen snijden, niet uitlekken
- 1 (454 gram) kan tomaten in blokjes snijden, niet uitlekken
-
Een kom met een inhoud van1 liter met runderstock
Bereiding
-
In een grote pan of Nederlandse oven, bruin vlees in 2 T olijfolie.Verwijder rundvlees en drippings uit de pot (blijf druipen).
-
Bak de uien, wortelen en bleekselderij in de olijfolie en boter. Voeg aardappelen en courgette toe, één voor één, elk 2-3 minuten koken voor het toevoegen van de volgende. Zout en peper tussen elke toevoeging, naar smaak.
-
Voeg witte bonen, groene bonen, rundvleesbouillon en tomaten toe. Bedek en kook langzaam op laag vuur gedurende minimaal 3 uur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
110 minStovenolie-, rundvlees voorraad, zout, peper, rundvlees voorraad, kaneel, ui, boter pompoen, azijn, honing, snoeien, rijst,Perzisch rundvlees en couscous -
90 minStovenolie-, zout, peper, boter, ui, oregano, aardappelen, bouillon, water, aardappelen, mais kruiselings in, koriander, room, kappertjes, avocado's ingekwartierd,stoofpot van kip, maïs en aardappel -
95 minStovenolie-, teentjes knoflook, ui, peper, lendenen, tomaten, maïs, zout, Chili poeder, macaroni,alles in een maïs- en rundvleesgerecht -
140 minStovenlamsschachten, meel, olie-, ui, wortel, selderij rib, Chili peper, linzen, tomaten, water, wijn, peterselie,langzaam gekookt lamsvlees met linzenragout
Ik vond het geweldig