Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
PATERSKA
Runderminestrone soep
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 60 liter olijfolie
- 400 gram stoofvlees, in kleine blokjes gesneden
- 60 liter olijfolie
- 1 eetlepel boter
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 3 middelgrote worteltjes, in blokjes gesneden
- 2 selderieribben, in blokjes gesneden
- 2 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 1 middelgrote courgette, in blokjes gesneden
- 1 (425 gram) kan groene bonen snijden, niet uitlekken
- 1 (425 gram) kan groene bonen snijden, niet uitlekken
- 1 (454 gram) kan tomaten in blokjes snijden, niet uitlekken
-
Een kom met een inhoud van1 liter met runderstock
Bereiding
-
In een grote pan of Nederlandse oven, bruin vlees in 2 T olijfolie.Verwijder rundvlees en drippings uit de pot (blijf druipen).
-
Bak de uien, wortelen en bleekselderij in de olijfolie en boter. Voeg aardappelen en courgette toe, één voor één, elk 2-3 minuten koken voor het toevoegen van de volgende. Zout en peper tussen elke toevoeging, naar smaak.
-
Voeg witte bonen, groene bonen, rundvleesbouillon en tomaten toe. Bedek en kook langzaam op laag vuur gedurende minimaal 3 uur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minStovenvarkensribben, zout peper, olie-, wijn, chili knoflooksaus sambal olek als je dat wenst, ui, selderij, afgeroomde maïs, balsamico azijn, mosterd-, spinazie, noedel,land ribben langzaam gestoofd in wijn - met noedels -
75 minStovenrundvlees stoofpot vlees, tomaten, ui, wortels, paprika, selderij, kruiderij, zout, peper, olie-, paddestoel,eenvoudig plantaardige stoverij -
165 minStovenboter, ui, wortel, selderij, knoflook, kalfsvlees, zout peper, meel, olie-, wijn, basilicum, tijm, kippenbouillon, tomaten, suiker, baai, gremolata, citroen, mandarijn, knoflook, peterselie,osso bucco (kalfsvlees) met citroen / mandarijn gremolata -
250 minStovenpaddestoel, ui, olie-, water verdeeld, bouillon, wortel, courgette, het tijmverlof mag onder, baai, kippendijen gebruikte kippenborsten, citroensap, citroensap, maïzena, slagroom, citroensap, zout, peper, erwten onder water ontdooien, peterselie,rijke (citroenachtige) kipstoofpot
Ik vond het geweldig