Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
PATERSKA
Runderminestrone soep
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 60 liter olijfolie
- 400 gram stoofvlees, in kleine blokjes gesneden
- 60 liter olijfolie
- 1 eetlepel boter
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 3 middelgrote worteltjes, in blokjes gesneden
- 2 selderieribben, in blokjes gesneden
- 2 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 1 middelgrote courgette, in blokjes gesneden
- 1 (425 gram) kan groene bonen snijden, niet uitlekken
- 1 (425 gram) kan groene bonen snijden, niet uitlekken
- 1 (454 gram) kan tomaten in blokjes snijden, niet uitlekken
-
Een kom met een inhoud van1 liter met runderstock
Bereiding
-
In een grote pan of Nederlandse oven, bruin vlees in 2 T olijfolie.Verwijder rundvlees en drippings uit de pot (blijf druipen).
-
Bak de uien, wortelen en bleekselderij in de olijfolie en boter. Voeg aardappelen en courgette toe, één voor één, elk 2-3 minuten koken voor het toevoegen van de volgende. Zout en peper tussen elke toevoeging, naar smaak.
-
Voeg witte bonen, groene bonen, rundvleesbouillon en tomaten toe. Bedek en kook langzaam op laag vuur gedurende minimaal 3 uur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
450 minStovenbeen lam, ui, knoflookteentjes links, wortels, wijn, voorraad, armagnac, zout peper, tijm,gigot a la cuillandegrave; re - french slow cooked spoon lamb -
310 minStovenbouillon, perziken sap, abrikozen ananas conserven, natrium sojasaus, kip, maïzena,6 ingrediënten kipstoofpot -
150 minStovenbonen, zeezout, groentebouillon, tijm, wijze Puprle, rosmarijn, baai, jeneverbessen, peperkorrels, olie-, bier, zeezout, peper, ui, wortel, teentjes knoflook, Bourgondische wijn, tomaten, tomaten, koriander,Hofbrau bierbrats en bonenragout -
50 minStovenmeel, kippenborsten, zout peper, boter, teentje knoflook, ui, aardappelen, wortels, bouillon, meel, erwten,kipstoofpot in een koekenpan
Ik vond het geweldig