Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
PATERSKA
Runderminestrone soep
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 60 liter olijfolie
- 400 gram stoofvlees, in kleine blokjes gesneden
- 60 liter olijfolie
- 1 eetlepel boter
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 3 middelgrote worteltjes, in blokjes gesneden
- 2 selderieribben, in blokjes gesneden
- 2 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 1 middelgrote courgette, in blokjes gesneden
- 1 (425 gram) kan groene bonen snijden, niet uitlekken
- 1 (425 gram) kan groene bonen snijden, niet uitlekken
- 1 (454 gram) kan tomaten in blokjes snijden, niet uitlekken
-
Een kom met een inhoud van1 liter met runderstock
Bereiding
-
In een grote pan of Nederlandse oven, bruin vlees in 2 T olijfolie.Verwijder rundvlees en drippings uit de pot (blijf druipen).
-
Bak de uien, wortelen en bleekselderij in de olijfolie en boter. Voeg aardappelen en courgette toe, één voor één, elk 2-3 minuten koken voor het toevoegen van de volgende. Zout en peper tussen elke toevoeging, naar smaak.
-
Voeg witte bonen, groene bonen, rundvleesbouillon en tomaten toe. Bedek en kook langzaam op laag vuur gedurende minimaal 3 uur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
36 minStovenolie-, ui, wortel, knoflook, bouillon, zorg ervoor dat je LABEL krijgt, selderij, kool, bonen, basilicum, oregano, paddestoel, courgette,'s werelds beste groentesoep met een beetje kruiden -
500 minStovenpastrami, tapioca, wortels, ui, kool in, bouillon, soep water, wijnazijn, mosterd-, mierikswortel, melasse, kruidnagel, baai,corned beef en kool stoofpot -
165 minStovenzout, peper, olie-, prei alleen deel, wortels, paddestoel, aardappelen, selderij, lamsvlees, boter, meel, tomaten, lamsvlees, Guinness ontwerp, gerst, peterselie, tijm, marjolein,otoro's Ierse lamsstoofpot -
45 minStovenbonen, olie-, meel, teentje knoflook, ui, paprika poeder, azijn wijnazijn, zout, peper, zure room,Noord-Kroatische bonen stoofpot ("cuspajz od mahuna")
Ik vond het geweldig