Kaneel geurende gevulde zoete aardappelen

Name: kaneel geurende gevulde zoete aardappelen
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 6 middelgrote zoete aardappelen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Dannon Oikos Plain Greek Nonfat Yogurt; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel van de theelepel; Kosher zout en gekraakte peper naar smaak; 2 eetlepels bruine suiker

Een indrukwekkend bijgerecht dat je nieuwe go-to-zoete aardappelrecept zal zijn.

Ingrediënten

6 middelgrote zoete aardappelen
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met Dannon Oikos Plain Greek Nonfat Yogurt
1 theelepel gemalen kaneel
1/2 theelepel gemalen gember

1/4 theelepel van de theelepel
Kosher zout en gekraakte peper naar smaak
2 eetlepels bruine suiker

Bereiding

Oven 400 F voorverwarmen.
Boen zoete aardappelen en rooster ze dan in de oven, schil ze 40-45 minuten aan of tot ze zacht aanvoelen. Koel enigszins. Snijd voorzichtig de bovenste derde laag van de zoete aardappelen en schep het vijlsel in een kom.Reserveer de vellen als je ze gebruikt.
Pureer aardappelen met een vork. Voeg yoghurt en kruiden toe en meng goed. De vulling van de pudding terug in de schil of in 6 lichtjes beboterde ramekins.Sprinkle elk met 1 tsp.brown suiker.
Stel in op 15-18 minuten of tot het is verwarmd.