Kaneel rozijnen swirl brood (mijn verlichte versie)

Name: kaneel rozijnen swirl brood (mijn verlichte versie)
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 3/8 liter warm water; 2 eetlepels vetvrije, verdampte melk; 1 eetlepel boter, verzacht; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; 2 -3 eetlepels Splenda bruine suikermelange; 2 theelepels actieve droge gist; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; 1 eetlepel boter, verzacht; 2 -3 eetlepels Splenda bruine suikermelange; 3 theelepels gemalen kaneel

Dit is je basis kaneel rozijnenbrood dat ik meer diabetisch aanvaardbaar heb gemaakt. Aanvankelijk vroeg ik om de toppen te smeren met meer gesmolten boter, dat heb ik weggelaten maar je mag het zeker doen als je dat wilt. Mijn DH vindt het zo gemaakt als Frans geroosterd brood.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats water, melk, bakvet, zout, meel, suiker en gist in de pan van de broodmachine in de volgorde die wordt aanbevolen door de fabrikant. Selecteer de cyclus; druk op start.
Als uw machine een Fruit-instelling heeft, voegt u de rozijnen toe aan het signaal of ongeveer 5 minuten voordat de kneedcyclus is voltooid.
Haal het deeg eruit nadat de eerste kneedcyclus is voltooid. Draai het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak en rol het uit in een rechthoek.
Vers deeg met boter, bruine suiker en
kaneel. Rol het deeg en verdeel het in twee delen.
Plaats de broden in twee licht ingevette 23x13 centimeter broodpannen, dek af en laat ze op een warme plaats rijzen tot ze verdubbeld zijn, ongeveer 1 uur.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 40 minuten, totdat de korst bruin is en de broden kloppen als ze worden getapt.