Honing haver en tarwe rollen

Name: honing haver en tarwe rollen
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 1/3 liter water; 2 eetlepels gesmolten boter; 2 eetlepels ciderazijn; 2 eetlepels melkpoeder; 3 eetlepels honing; 3 eetlepels suiker; 2 theelepels zout; Een kopje met een inhoud van 170 ml met donker volkorenmeel; Een kopje met een inhoud van 170 ml met donker volkorenmeel; Een kopje met een inhoud van 170 ml met havermout; 3 theelepels gist

Dit is een leuke afwisseling van je gewone tarwebrood.Gemaakt met een broodmachine.Voorbereidingstijd is exclusief tijd om te rijzen.

Ingrediënten

Bereiding

Opmerking: u kunt de hoeveelheid witte bloem verminderen en het tarwebloem verhogen, maar het brood zal niet zo hoog worden.
Voeg ingrediënten toe in de volgorde zoals voorgesteld door de fabrikant.
Stel cyclus in: deeg, grootte: 2 pond.
Spray twee bakplaten met antiaanbakbare kookspray en verwarm de oven voor op 375F.
Als de cyclus is afgelopen, neem je het deeg eruit en verdeel het in 20 gelijke stukken (ik gebruik een schaal).
Rol de touwen op met een lengte van ongeveer 20 centimeter en knoop zoals je een knoop zou maken, druk de uiteinden tegen elkaar en leg ze met de uiteinden op de bakplaat.
Laat het rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 30 minuten.
Bestrijk ze met eieren of melk; eieren geven een glanzende, goudkleurige harde korst, melk geeft een zachte gouden korst, water maakt een licht schijnsel en een krokante gouden korst.
Of borstel met honing voor een zoete korst na het bakken.
Bak tot goed bruin, ongeveer 15 minuten.