Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Peter Lovering
Kapernschnitzel (kalfskoteletten met kappertjes)
Maak en deel dit recept voor Kapernschnitzel (Kalfssnijknotsen met Kappertjes).
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Bestrooi koteletten met citroensap en breng op smaak met zout, peper, paprika en bloem.
-
Verhit de olie in een koekenpan en bak 3 minuten op de eerste kant.
-
Draai de koteletten om en voeg gedraineerde kappertjes toe om te pannen.
-
Bak nogmaals gedurende 3 minuten; verwijder koteletten en schik op een voorverwarmde schotel.
-
Giet de wijn in de pan en verwijder eventuele bruine deeltjes van de bodem van de pan.
-
Voeg laurier toe, laat 3 minuten sudderen.
-
Verwijder laurierblad.
-
Mix in de verdampte melk of room en breng kruiden aan.
-
Giet over koteletten.
-
Bieten in reepjes snijden en op slablaadjes als garnering schikken.
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minKalfsvleesboter, ui, suiker, tijm, bouillon, kaas, kalfsvlees, sherrywijnazijn, bes,kalfskoteletten met carmelized ui en stiltonsaus -
35 minKalfsvleeskalfsvlees, meel, olie-, oranje, oranje, wijn, natrium sojasaus, bieslook,kalfsvlees met sinaasappelsaus -
80 minKalfsvleesolie-, ui, teentjes knoflook, eieren, tijm, zout, peper, mosterd-, Worcestershire saus, saus, melk, klauwplaat, varkensvlees, kalfsvlees, brood, peterselie, ketchup,kookklasse gehaktbrood -
215 minItaliaans, pancetta, prosciutto cotto, kalfsvlees, teentjes knoflook, baai, ui, Zout peper, raspt nootmuskaat, tomaten, wijn, melk, kippenbouillon, pasta, kaas,genovese rode saus
Ik vond het geweldig