Karamel amandelrepen

Name: karamel amandelrepen
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 200 g koekjes, fijn geplet; 100 g gesneden amandelen; 60 g boter; 395 g gecondenseerde melk; 60 g boter; 110 g kristalsuiker; 150 g halfzoete chocolade, gesmolten; 1 theelepel olie; 100 g gesneden amandelen; 110 g kristalsuiker; 1 eetlepel water

Dit zijn no-bake bars. Zeer gemakkelijk te maken. De gekarameliseerde amandelen bovenop maken een mooie presentatie. Zorg ervoor dat u gecondenseerde melk gebruikt, niet verdampte melk die anders stil is.

Ingrediënten

Bereiding

Vet 19 cm x 29 cm rechthoekige pan in.
Lijn basis en twee lange zijden met bakpapier verlengt papier 2 cm boven de rand van de pan.
Voor korst :.
Meng in middelgrote kom koekjeskruimels, gemalen amandelen en gesmolten boter.
Druk op de basis van de voorbereide pan.
Koel tot ongeveer 30 minuten in de koelkast.
Voor het vullen:.
Smelt in een middelgrote pan 60 g boter en 2 eetlepels suiker en voeg gecondenseerde melk toe.
Laat het kloppen constant op een middelhoog vuur kloppen totdat het mengsel dikker wordt en goudbruin is.
Het duurt ongeveer 8 minuten.
Verspreid de hete karamel over de kruimellaag, koel tot stevig vast.
Verspreid de gecombineerde chocolade en olie over de repen en laat ze uitharden.
Gekarameliseerde amandelen - garnering :.
Smelt de suiker en het water in een kleine steelpan op hoog vuur aan de kook. Koken tot ze goudbruin zijn duurt ongeveer 5-10 minuten, voeg gesneden amandelen toe. Goed roeren.
Giet over silikon mat (silkpat) of goed geoliede bakplaat.
Spreid het snel uit met een houten lepel. Laat het afkoelen.
Breek met de hand in stukken en leg het op een garnering.