Karamel-appelkruimeltaart

Name: karamel-appelkruimeltaart
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Ingredients: Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1/8 theelepel zout; 1/2 eetlepels gekoelde boter of 130 liter margarine, in kleine stukjes gesneden; 2 eetlepels plantaardig bakvet; 1/2 theelepel ijswater; 1/2 theelepel ijswater; 1 theelepel ciderazijn; kookspray met botersmaak; 1/2 eetlepels gekoelde boter of 130 liter margarine, in kleine stukjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 3/4 theelepel gemalen kaneel; Een kom met een inhoud van 2,25 liter met gesneden geschilde Granny Smith-appels (ongeveer 1,2 kilogram); Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels citroensap; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1/2 eetlepels gekoelde boter of 130 liter margarine, in kleine stukjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die vetvrije caramel topping bevat

Uit de regio Pacific Northwest. De regio staat bekend om de geweldige appels. Gepland voor Zaar World Tour III

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 °.
Voor het bereiden van korst :.
lepel 1/4 liter bloem licht in een droge maatbeker; niveau met een mes.
Combineer 1/4 liter bloem en zout in een kom; Snijd in 2 eetlepels boter en bakvet met een blender of 2 messen totdat het mengsel lijkt op grof meel.
Bestrooi het oppervlak met ijswater, 1 eetlepel per keer; voeg azijn toe.
Gooi met een vork tot deze vochtig en kruimelig is (vorm geen bal).
Druk het mengsel voorzichtig in een centimeter cirkel op een stevige plastic verpakking; bedek met extra plasticfolie.
Rol het deeg, nog bedekt, tot een cirkel van een centimeter. Vries 10 minuten of tot plastic folie gemakkelijk kan worden verwijderd.
Verwijder 2,5 vel plasticfolie; plaats het deeg in een centimeter taartplaat bekleed met kookspray.
Verwijder het bovenste vel plasticfolie. Vouw de randen onder; fluit. Leg de onderkant van het deeg met een stuk folie; schik gewichten (of gedroogde bonen) op folie.
Bak gedurende 15 minuten op 375 ° C of tot de rand lichtbruin is.
Verwijder taartgewichten en folie; afkoelen op een rooster.
Bereiden voorbereiden :.
Smelt 1 eetlepel boter in een grote koekepan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Combineer een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker en kaneel bevat. Voeg het suikermengsel en de appels toe aan de koekenpan; kook 5 minuten, af en toe roeren.Verwijder van het vuur; roer in 3 eetlepels bloem en citroensap.
Schep in de voorbereide korst.
Om topping te bereiden:
Schep 60 liter bloem lichtjes in een droge maatbeker; niveau met een mes.
Meng bloem en 60 liter bruine suiker in een kom.
Snijd in 2 eetlepels boter met een deegblender of 2 messen in tot het mengsel lijkt op een grove maaltijd.
Motregenstroop over appelmengsel; stroop het beleg over stroop.
Bak op 375 ° gedurende 30 minuten of tot de appels zacht zijn. Koel op een rooster.