Karamel appeltaart cake

Name: karamel appeltaart cake
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met appels, in blokjes gesneden; 2 eetlepels citroensap; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 theelepel kaneel; 130 liter sinaasappelsap; Een kop met een inhoud van 30 ml die zware room bevat; Een kop met een inhoud van 30 ml die gekruide rum bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die een toplaag van karamel bevat; 1 (23 centimeter) Graham cracker korst; 2 (227 gram) verpakt roomkaas bij kamertemperatuur; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 theelepel vanille-extract; 2 eieren