Citroen honing blender taart

Mijn motto - "wanneer het universum je citroenen geeft, maak deze citroenblendertaart"! Deze taart was echter absoluut om voor te sterven en belachelijk gemakkelijk. Je mengt, schenkt en bak. Het is korstloos, zonder gedoe en niet minder dan spectaculair! Het is zo snel, eenvoudig en verrukkelijk dat je dit recept steeds weer bij de hand hebt voor de noodbehoeften op het allerlaatste moment. Vaak heb ik dit recept aangepast van een van de oude favorieten van mijn moeder. De inspanningen van mijn moeder, hoewel fantastisch, bevatten een veel van de "nasties" zoals geraffineerde suiker, zuivelmelk en tarwe. Deze nieuwste glutenvrije, suikervrije bezwering zou het origineel gewoon kunnen verduisteren. Mijn familie zingt zeker zijn lof.