Karamel apple cheesecake

Meng in een kom de kruimels, noten, bruine suiker en boter. Duw op de bodem en aan de zijkanten van een pan met 9 inlagen, bekleed met een kookspray. Leg ze op een bakplaat. Bak 350 ° gedurende 8-10 minuten of tot lichtbruin. Koel op een rooster.

In een kleine anti-aanbakpan bekleed met kookspray, kook de appels op middelhoog vuur gedurende 6-8 minuten of tot ze gaar zijn.Houd in kaneel en nootmuskaat; opzij zetten.

Klop de roomkaas en de suiker in een kom tot een gladde massa. Voeg eiervervanger en zure room toe tot het gemengd is. Bestrooi met het appelmengsel en de walnoten. Giet in de korst. Zet de pan op een bakplaat. Bak op 350 ° gedurende 45-55 minuten of tot het midden bijna is ingesteld. Zet de oven uit; laat de cheesecake 30 minuten in de oven staan ​​met de deur op een kier.

Haal uit de oven. Laat voorzichtig een mes rond de rand van de pan lopen om los te maken. Koel 1 uur langer. Koel hem een ​​nacht in.Verwijder de zijkanten van de pan. Voor het serveren besprenkelt u het met de toplaag van de karamel.