Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
ShutUpNeatIt
Karamel taart iii
Mijn grootmoeder maakte deze heerlijke karameltaart voor alle familiefeesten en het was altijd een hit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C.)
-
In een ijzeren koekepan, op middelhoog vuur, roer een kom met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat tot gesmolten en goudbruin. Reduceer het vuur laag en meng in kokend water.
-
Smelt boter in een zware pan. Haal de pan van het vuur. Voeg bloem en zout toe aan de boter en meng dit goed. Roer in 0,25 melk. Zet de pan terug in de oven op laag vuur en voeg de resterende 60 liter melk en de karamel toe.Kook, onder voortdurend roeren, tot het dikker is. Leg de eierdooiers in een kleine kom. Voeg ongeveer 0,5 van het warme mengsel toe aan de eidooiers. Giet het eigeelmengsel terug in het resterende karamelmengsel. Kook 1 minuut en giet het in de gebakken taartvorm.
-
Klop het eiwit met room van tandsteen tot schuimig. Voeg resterend toe Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat, heel langzaam, kloppend tot het eiwit stijf is. Spreid over het vullen en bak op 400 gedurende 10 minuten, of tot meringue lichtbruin is .
Blogs die misschien interessant zijn
-
24 minDessertsboter boter, water, suiker, suiker, vanille, eiwitten, meel, soda-, zout, haver, chocolade,havermout chocoladeschilferkoekjes iv
-
40 minDessertskabouter, kabouter, olie-, eieren, water, kaas, kaas, suiker, boter, meel, vanille,brownie cheesecake cupcakes
-
80 minKaramel appeltaartTOPPING, meel, suiker, boter, kaneel, TAART, taart appels, citroensap, suiker, meel, kaneel, gebakschaal, karamels, melk,karamel-crunch appeltaart
-
270 minDessertssuiker, water, veenbessen, frambozen, kersensap, limoensap, sinaasappelsap concentraat,drievoudige bessen sorbet
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig