Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
FABA1228
Karithopita - olympische walnotencake
Karithopita (Kefalonian Walnut Cake) wordt gemaakt in de bakkerij van Artopolis in New York City met een recept van de moeder van mede-eigenaar Nick Pantelatos, die afkomstig is van het Griekse eiland Kefalonia. Zoals afgedrukt in onze lokale krant. Koeltijd is niet inbegrepen in de kooktijd .
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 826 Smeer een ronde pan van 20 of centimeter.
-
Klop de eidooiers met suiker tot lichtgeel.
-
Roer sinaasappelsap, cognac en vanille erdoor.
-
Meng griesmeel en bakpoeder en vouw in eidooiers.
-
Klop in een aparte kom het eiwit tot het stijf is.
-
Vouw er walnoten, nootmuskaat en sinaasappelschil in.
-
Vouw 0,5 van de blanken in het dooiermengsel en vouw vervolgens de resterende blanken.
-
Verspreid in de pan en bak gedurende 30 minuten.
-
Koel op rek.
-
Terwijl de cake aan het bakken is, combineer je water, suiker, citroenschil en kaneel in een kleine steelpan.
-
Breng aan de kook, zet vervolgens het vuur laag en bak tot de suiker is gesmolten.
-
Zet opzij om iets af te koelen.
-
Giet hete siroop op cake, plaats 8 walnoothelften rond de bovenste buitenrand en 1 in het midden en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minToetjesuiker, boter, eieren, meel, chocolade, melk, boter, suiker, chocolade, vanille,Alice's brownies
-
65 minToetjeeieren, suiker, kirsch, amandelen, zout, meel, amandelen,mandel broetli (amandelkoekjes)
-
30 minToetjerijst, rijst, water, suiker, kokosnoot, kokosnoot,paarse rijstballen
-
21 minToetjekaas, suiker, vanille, citroensap, citroensap, bananen, ham, kaneel,bananen gegratineerd
Ik vond het geweldig