Keema bhutuwa

Name: keema bhutuwa
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 3-4
Ingredients: 900 gram gemalen lamsvlees (kip of varken kan ook worden gebruikt); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met groene erwten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte tomaat; 5 teentjes knoflook, gehakt; 2,5 centimeter gemberwortel, fijngehakt; 3 gedroogde red hot chili pepers; 1 theelepel fenegriekzaden; 1 theelepel hot chili poeder; 1 theelepel kurkuma; 1 eetlepel komijnpoeder; 4 eetlepels frituurolie, voor roerbakken; 1/4 liter bouillon of 1/4 liter water; 1 eetlepel verse koriander, fijn gedolven; zout en peper

Maak en deel dit Keema Bhutuwa-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

In een antikleefpan verwarm je vier eetlepels olie.
Voeg fenegriekzaden en rode pepers toe en bak tot het donker is.
Kurkuma, knoflook, gember, komijn en chilipoeder toevoegen; bak nog eens 30 sec.
Voeg de gehakte uien toe en roerbak tot ze lichtbruin zijn.
Doe gehakte tomaten en kook ongeveer vijf minuten.
Voeg gemalen vlees toe aan de pan; roer om op te breken in klonten.
Zout en peper het vleesmengsel.
Zet de warmte op middelmatig en roerbak het vlees tot het gaar is.
Het kan wat bouillon of water nodig hebben om te bevochtigen, als het begint te branden.
Voeg groene erwten en lente-ui toe; nog eens twee minuten roeren.
Pas kruiden aan met zout en peper; garneer met verse koriander.
Overtollige olie aftappen, indien nodig.
Serveer met geroerbakte groenten en rijst, of roti (plat brood).

Blogs die misschien interessant zijn

een voedingsvergelijking van lamskip

Ik vond het geweldig

Keema bhutuwa

Maak en deel dit Keema Bhutuwa-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies