Kefir chocoladeschilferpannekoeken

Name: kefir chocoladeschilferpannekoeken
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels witte suiker; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 3/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met kefir; 2 eieren; 113 gram chocoladechips, of meer naar smaak (optioneel)

Ik maak niet altijd pannenkoeken, maar als ik dat doe, geef ik de voorkeur aan kefir-chocoladekoekjes. Ik houd van traditionele pannenkoeken, maar kefir geeft deze een extra dimensie van volheid. Bij het maken van deze pannekoeken, raad ik ook ten zeerste aan om te experimenteren met verschillende gearomatiseerde kefirs, zoals aardbeien of granaatappels. Ik denk niet dat pannenkoeken over het algemeen gezond zijn, maar dit recept vraagt slechts 2 theelepels suiker. Als je chocoladestukjes gebruikt, hoef je niet eens ahornsiroop te gebruiken. Geniet van wat sinaasappelsap of een koffie met deze.

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout samen in een grote kom. Voeg kefir en eieren toe; roer tot het beslag vochtig is maar nog steeds klonterig.Vouw in chocoladeschilfers.
Verwarm een licht geoliede bakplaat op een middelhoog vuur. Laat het beslag door grote lepels op de bakplaat vallen en kook tot de bubbels gevormd zijn en de randen droog zijn, 3 tot 4 minuten. Snij en kook goudbruin aan de andere kant, 2 tot 3 minuten. Herhaal met het resterende beslag.