Keniaanse greens gestoofd met tomaten (sukuma wiki)

Name: keniaanse greens gestoofd met tomaten (sukuma wiki)
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1 pot, 4-6
Ingredients: 3 eetlepels olie; 1 uien, gehakte of 1 fijngehakte ui; 900 gram boerenkool of 900 gram collardgroenen, ontsierd en fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter tomaten, gehakt; 1/4 liter water of 1/4 liter voorraad; zout en peper

Gepost voor ZWT7-Africa.Sukuma wiki, Swahili voor "stretch-the-week", is een alomtegenwoordig Keniaans gerecht.Nutritisch en smakelijk, het is een manier om keukenhulpmiddelen "uit te rekken". Gevonden op internet.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie op een middelhoog vuur in een grote pot met een zware bodem. Voeg de ui toe en bak tot hij glazig is. Voeg de greens in porties toe en bak elke toevoeging af tot ze verwelkt zijn.
Voeg de tomaten, water of bouillon, zout en peper toe. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het zachtjes gaar sudderen, van 20 tot 30 minuten of naar wens.
Pas kruiden aan en serveer met een klein beetje bouillon.
Je kunt een gehakte chili peper of twee met de uien toevoegen. Voeg wat overgebleven vlees toe voor meer smaak als je wilt.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Keniaanse greens gestoofd met tomaten (sukuma wiki)

Gepost voor ZWT7-Africa.Sukuma wiki, Swahili voor "stretch-the-week", is een alomtegenwoordig Keniaans gerecht.Nutritisch en smakelijk, het is een manier om keukenhulpmiddelen "uit te rekken". Gevonden op internet.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies