Kenny's boerenkoekepan

Name: Kenny's boerenkoekepan
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3-4
Ingredients: 2 middelgrote aardappelen, gekookt; 2 -3 eetlepels plantaardige olie (als je erg ondeugend bent, spekvet!); kruidenzout, naar smaak (ik gebruik Morton's); 200 gram kielbasa, link in tweeën gesneden en dan in centimeters gesneden (we gebruiken momenteel Turkije); 6 eieren

Mijn opa was boer en maakte dit vaak voor mijn moeder tijdens haar kindertijd. Mam maakte het voor mij als ontbijt of op elk moment. Ik heb dit recept in de meest elementaire vorm achtergelaten. Het is niet dat het geen gourmette kan zijn, ik heb gewoon geloof dat zijn grootste uitspraak gaat over kookgemak en onmiddellijk buikcomfort. Voor mij heeft dat zijn eigen vijfsterrenwinst. Natuurlijk kunt u uien en paprika's, verschillende kazen, spek of ham, restjes uit de koelkast of fancy specerijen toevoegen. melanges. Ik maak er een prioriteit van om een paar extra gebakken aardappelen te koken om te sparen voor het maken van dit later ... en het is altijd goed.

Ingrediënten

Bereiding

Opmerking: Werk met gekookte aardappelen, die 's nachts in de koelkast zijn bewaard, is het beste.
Kubus aardappelen of zoals ik doe: ik snij aardappelen in de lengte doormidden, leg ze plat en snijd ze in de lengte doormidden en dan 2/3 centimeter dik.
Verwarm de koekenpan tot middelhoog, voeg olie en dan aardappelen toe.
Kruid royaal en bak aardappelen tot ze lichtbruin en knapperig zijn. Roer ze niet voortdurend rond of je hebt brij.
Voeg Kielbasa toe en kook tot het vlees licht geglazuurd is.
Kraak eieren over de bovenkant en roer dan voorzichtig om dooiers te breken en eieren te koken.
U kunt overwegen om tijdens het koken meer kruiden aan de eieren toe te voegen.
Opmerking: dit recept is zo geschreven dat alles in één pan wordt gebakken zonder dat er voedsel in de buurt komt. We werken altijd met een lite Kielbasa, dus als je iets vetter gebruikt, kun je merken dat je het liever eerst kookt en het vet aftapt , voeg het later toe.

Blogs die misschien interessant zijn

het dash dieet een compleet overzicht en maaltijdplan

10 ongelooflijke voordelen van bietensap

3 mogelijke nadelen van kogelvrije koffie

12 gezonde voedingsmiddelen met veel antioxidanten

kan gezoet bietensap de bloeddruk echt verlagen

Ik vond het geweldig

Kenny's boerenkoekepan

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies