Kers gekruide cider

Name: kers gekruide cider
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 liter appelcider; 8 plakjes sinaasappel, helften; 60 liter maraschino-kersensap; 1 kaneelstokje; 8 plakjes sinaasappel, helften; 3 hele kruidnagels; 3 hele piment; 16 maraschino kersen; 8 plakjes sinaasappel, helften

Je kunt dit in je pot doen om het warm te houden voor de gasten. De kleur is heel mooi met het maraschino-kersensap. Van het Cherry Marketing Institute.

Ingrediënten

Bereiding

Zet appelcider, sinaasappelsap, maraschino-kersensap, kaneelstokjes, sinaasappelschil, kruidnagel en piment in een grote pan; aan de kook brengen. Verminder hitte; laat 15 minuten sudderen. Zeef kaneelstokjes, sinaasappelschil. kruidnagel en piment. (Kan van tevoren worden bereid en opnieuw worden opgewarmd in een kruikenpan).
Zet 2 maraschino-kersen en 1 sinaasappelschijf half in elk van de zes mokken. Giet ongeveer 170 liter gekruide cider over kersen. Warm bewaren.