Kersamandel coffeecake

Name: kersamandel coffeecake
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 60 liter water; 3 eieren; 1 (517 gram) pakket witte cakemix; 1 (595 gram) kan kersenpastei vullen; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesneden amandelen bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eetlepels melk; 1 scheut plantaardige olie

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Smeer en masseer één 39-delige jelly roll-pan.
Meng zure room, water en eieren. Roer de cake door tot hij bevochtigd is. Je zult merken dat het beslag klonterig is. Spreid in de pan. Laat de pastei vulling door grote lepels op beslag.
Bak op 170 graden (175 C) gedurende 25 minuten of tot taart proeven gedaan. Prenk cake met amandelen en besprenkel met glazuur.
Glazuur maken: Meng banketbakkerssuiker, melk en plantaardige olie. Voeg indien nodig een paar extra druppels melk toe. Roer tot het mengsel glad en van een gewenste consistentie is. Smeer over nog steeds warme cake.