Kersen vanille mini-muffins

Name: kersen vanille mini-muffins
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 1 ei; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met (227 gram) vanille-yoghurt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 1 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met maraschino-kersen, gehakt

"Mini-muffins zijn ideaal voor het inpakken in lunchdozen, die klaar staan voor naschoolse tussendoortjes en eten op de weg", zegt Nancy Zimmerman van Cape May Court House, New Jersey. "Deze zoete en kleurrijke muffins zijn gemakkelijk te bereiden, dus ze zijn ideaal voor drukke dagen. "

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder, kaneel, bakpoeder en zout. Klop in een andere kom het ei, de yoghurt, de boter en de vanille; roer in droge ingrediënten net tot bevochtigd. Vouw in kersen
Vul ingevette of papier omzoomde miniatuur muffin kopjes driekwart vol. Bak op 400 ° gedurende 13-15 minuten of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt. Koel gedurende 5 minuten alvorens van pannen naar draadrekken te verwijderen om volledig af te koelen.