Kerst (kissmas) amandelkoekjes

Name: kerst (kissmas) amandelkoekjes
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 0
Ingredients: 1 (227 gram) tas hershey's melkchocoladekusjes of 1 (227 gram) tas hershey's chocoladekusjes met amandelen; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die kristalsuiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die kristalsuiker bevat; 1 eiwit; 2 theelepels amandelextract; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte maraschino-kers, goed doorlatend; 1 eiwit; 1 eetlepel water; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met fijngehakte walnoten of een kom met een inhoud van 1/2 liter die amandelen bevat

Ik vond dit recept op de Hershey-website. Ik heb het oorspronkelijke recept gewijzigd om extra amandelextract toe te voegen, want toen ik het deeg proefde, leek 1 theelepel niet genoeg. Je kunt er meer toevoegen als je denkt dat het nog meer van een amandelsmaak nodig heeft.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 375 ° F Vet het bakblik.Verwijder dekbladen van chocoladestukjes.
Klop de boter, het bakvet, de bruine suiker en de kristalsuiker in een grote kom tot een luchtige massa. Voeg het extract van eieren en amandel toe; klop tot het gemengd is. Roer de bloem, bakpoeder en zout bij elkaar; voeg toe aan het botermengsel en klop tot alles goed gemengd is. Doe de kersen erbij.
Rol het deeg uit tot centimumballen. Combineer eiwit en water; klop met de vork tot ze schuimig zijn. Bol ballen in eiwit, vervolgens in walnoten of amandelen. Plaats op het voorbereide bakplaat.
Bak 10 tot 12 minuten of tot ze lichtbruin zijn.Verwijder uit de oven en plaats onmiddellijk een chocoladestuk bovenop elk koekje, druk zachtjes naar beneden zodat het koekje rond de rand scheurt.Koel 1 minuut; verwijderen van bakplaat naar rooster. Laat koekjes afkoelen tot het chocoladestuk is geplaatst, ongeveer 3 uur. Ongeveer 4 dozijn koekjes.