Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Rob Foote
Kip, asperges, pastasalade
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 gram penne rigate of 400 gram rotini pasta
- 170 227 gram volledig gekookte kip zonder been, op smaak gebracht naar eigen smaak (Italiaanse kruiden, zout en knoflook werken goed in dit recept en ik gebruik overgebleven gebraden kip)
- 400 gram verse asperges
- 454 gram verse druiven tomaten
-
Een kopje met een inhoud van170 ml met verse basilicum, gehakt
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met ontpitte grof gehakte olijf (kalamata of de olijven naar keuze)
Bereiding
-
Breng 4 liter water aan de kook in een soeppan.
-
Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente.
-
Giet de pasta af en houd hem warm.
-
Was asperges en verwijder en gooi harde uiteinden.
-
Snijd asperges in stukken van een centimeter.
-
Bak asperges in een grote koekenpan in ondiep water en stoom 1-2 minuten tot ze zacht zijn.
-
Giet goed af en reserveer.
-
Hak de kip in stukken van een centimeter.
-
Snij de druiventomaten doormidden.
-
Combineer Italiaanse dressingingrediënten in een grote kom.
-
Voeg gekookte pasta en asperges toe aan de Italiaanse dressing en meng tot alles gelijkmatig is bedekt.
-
Voeg kip, tomaten, basilicum, olijven en kaas toe en roer om te combineren.
-
Serveer de pastasalade warm of op kamertemperatuur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minBijgerechtframbozen, rijst, citroensap, teentje knoflook, suiker, zeezout, peper, olie-,frambozenvinaigrettesalade dressing -
5 minBijgerechtbasilicum, knoflook, kaas, balsamico azijn, olie-, zout peper,basilicumvinaigrette -
5 minSalade-dressingsappelbalsemieke azijn, appelbalsemieke azijn, wijnazijn, oregano, mosterd-, selderij zout, pepermolen, kunstmatige zoetstof, zout,olievrije sladressing -
5 minSalade-dressingshoofdsla, ui, olijven, sinaasappels, citroensap, suiker, komijn, paprika poeder, olie-, peterselie,ui, olijf en sinaasappel salade
Ik vond het geweldig