Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Devaroni
Kip biriyani
Genomen uit de Reader's Digest Geweldige recepten voor een goede gezondheid Cookbooki. Deze snelle versie van de Indiase schotel is een perfecte manier om restjes kip te gebruiken of kalkoen kan worden vervangen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kop met een inhoud van170 ml die langkorrelige rijst bevat
- 5 teentjes knoflook
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- 1 laurierblad
- 1 kleine gele ui, gehakt
- 1 eetlepel verse gember, fijngehakt of 0,5 theelepel gemalen gember
- 1 eetlepel citroensap
- 1/2 theelepel gemalen komijn
- 1/2 theelepel koriander
- 1/2 theelepel kurkuma
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- 1/8 theelepel gemalen kruidnagels
- 1/8 theelepel kardemom
- 1/8 theelepel zwarte peper
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gewone magere yoghurt
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met kip, gekookt en in blokjes
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die rode kool bevat, versnipperd
- 1 groene appel, klokhuisvormig en in blokjes gesneden maar niet geschild (taartvorm)
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 350. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking, laat het zout weg maar voeg 2 teentjes knoflook, de cinammonstick en het laurierblaadje toe. Gooi de knoflook, kaneel en laurierblaadje weg als de rijst klaar is.
-
Maak ondertussen in een blender of keukenmachine een pasta van de ui, gember, citroensap, komijn, koriander, kurkuma, kaneel, kruidnagel, kardemom, peper en resterende knoflook door gedurende 10 tot 15 seconden te mengen.
-
Breng het verleden over naar een grote kom en meng de hyogurt. Voeg de kip toe, gooi hem goed om.
-
Plaats de rijst in een ingevette, ondiepe braadpan van 1,5 liter, schep het kippenmengsel erop, dek af en bak 35 minuten. Aan het einde van de bakperiode 10 minuten de stoom met kokend water over de kool stomen tot hij zacht en toch knapperig is .
-
Groepeer de kool en appel in het midden van de braadpan van biriyani. Sla onmiddellijk op.
Blogs die misschien interessant zijn
-
85 minKipsaffraan draad, water, teentjes knoflook, gember, citroen in segmenten, ui, Chili, paprika poeder, komijn, zout, peper, koriander, peterselie, olie-, baai, Kippenboutjes, tomaten, ui, aardappelen, ui, tomaten, olijven, koriander, water, citroen in segmenten,kip tajine met bewaarde citroen en olijven -
39 minKipolie-, ui, selderij, teentjes knoflook, Chili poeder, komijn, bouillon, pepers, posole, tomaten, oregano, kippendijen, koriander, limoen, zout, peper,Mexicaanse kippensoep -
45 minKipmaïszetmeel verdeeld, sojasaus verdeeld, sherry, olie-, kippenborsten in, bonensaus, chili pasta geeft de voorkeur aan Sombel Oelek, gember, teentje knoflook, bouillon, oestersaus, ui, olie-, asperges in, water,aspergekip met zwarte bonensaus -
195 minVlees en gevogeltequinoa, water, voedingsgistvlokken, bieslook, zeezout, ui, Dille, kurkuma, water, boter, wijnazijn, mosterd-, honing, kippenborst helften,quinoa en honing, mosterd, kip, slowcooker, maaltijd
Ik vond het geweldig